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高血压患者忌吃的食品

    高血压是中老年人最为常见的疾病，高血压患者在饮食中应注意掌握原则，高血压患者的饮食宜忌，可以说与药物治疗同等重要。具体适宜及禁忌的食物列举如下：

    高血压患者，忌吃下列食物：

    1．食盐和过咸食品

    吃盐过多是引起高血压病的重要原因。我国在1979年所作的流行病学调查也表明：

    食盐量多少与血压有直接关系。医学研究证实，每天食盐摄入量超过1 0克．就会使高血压和心脏病的发病率增加．患有高血压的人也会使病情加重。因此，凡患有高血压病者。，切忌多吃盐。一袋方便面中所携带的小袋盐，相当于一个人一天所需要的食盐用量。如果我们每天吃二至三袋方便面，而且将袋中的食盐吃掉，那么每天摄入的食盐量就高达1 3～18克，明显超过人体的实际需要量。

    2．高脂肪、高胆固醇食品

(牛、猪的五花肉、排骨肉、无鳞鱼等)

    牛、猪的五花肉、排骨肉、无鳞鱼是一种高脂肪、高胆固醇食品。特别是肥猪肉含动物性脂肪特别高，可高达90．8％，多吃肥肉易使人体脂肪蓄积，身体肥胖，血脂升高，以致动脉硬化。所以，长期血压偏高者忌吃肥猪肉。

    猪腰、猪肝、鸭蛋、羊髓都含较高胆固醇。所以，高血压患者，不宜多吃常吃。

    3．刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜、葱、香菜、胡椒等)

    4．烈性白酒

    白酒中的酒精成分在肝脏内会影响内源性胆固醇的合成．使血浆胆固醇及甘油三酯的浓度升高，造成动脉硬化。同时还会引起心肌脂肪的沉积，使心脏扩大，引起高血压和冠心病。

    5．人参

    当高血压病人出现血压升高、头昏、头胀、头痛、性情急躁、而红目赤之时，切勿食之。一般来说，凡高血压患者，没有气虚体弱之状．或体质尚佳者，皆不宜食。另外冠心病、动脉硬化症、高脂血症病人，都当忌之。

  　6．纤维硬的蔬菜(竹笋、玉米)

    　7．盐渍食品(咸菜类、咸鱼籽、糖及酱油煮的菜、酱菜类)。

　　8．番薯(产生腹气的食品)、干豆类、昧浓的饼干类。

适宜高血压患者吃的食品

    一一植物油、少量奶油、沙拉酱；

    一一蔬菜类(菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、!茄子、黄瓜等)

    一一水果类(苹果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等)，海藻类、菌类；

    一一淡红茶、酵母乳饮料；

    一一脂肪少的食品（嫩牛肉、猪瘦肉、鱼)；

    一一蛋、牛奶和牛奶制品(鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酷)；

    一一大豆制品(豆腐、黄豆粉、豆腐丝等)；

一一米饭、粥，面食类、芋类、软豆类；

一一低盐饮食

 　 总之，高血压患者应以低热量、低脂肪、低胆固醇、低盐饮食为妥，保持清淡饮食为宜，尤其适宜多吃新鲜蔬菜、瓜果和具有一定降低血压作用的食品。

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